top of page

Bananbröd

Prep Time:

60 min

Cook Time:

60min

Serves:

10-12 serveringar

Level:

​

Ingredients

  1. 5 bananer

  2. 100g rumsvarmt smör

  3. 2dl socker

  4. 2 ägg

  5. 3 1/2 dl vetemjöl (210g)

  6. 1 tsk bakpulver

  7. 1/2 tsk salt

  8. 1/2 tsk vaniljpulver

  9. smör och mjöl till formen

Preparation

  1. Sätt ugnen på 200 grader

  2. Smöra och mjöla en brödform, ca 1 1/2 liter (för 10-12 skivor)

  3. Skala och mosa 4 av bananerna. Vispa smör och socker poröst med elvisp. Vispa först ner äggen i smörsmeten och sen de mosade bananerna.

  4. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten. Rör till en slät smet. Häll över i formen. Skala och dela bananen längsmed. Lägg med snittytan uppåt på smeten.

  5. Grädda i mitten av ugnen ca 40-50 minuter tills kakan är gyllene, känn med sticka så den är klar i mitten. Låt svalna och skär i skivor.

bottom of page